食用菌废料的用武之地

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作者：发布时间：2011-10-24 22:03:53 浏览次数：89

随着密云县食用菌栽培规模的迅速扩大，其生产过程中产生大量废料，如不及时处理，不仅造成资源浪费，还会滋生霉菌和虫害，污染环境，制约我县食用菌产业及其他产业的发展。

现在，正直中高温菇出菇结束，进入清棚时期，很多菇农将生产完的平菇、香菇废菌棒由菇棚搬出棚外任其腐烂，既污染了环境，又不能利用，实在可惜。如何让食用菌废菌棒变废为宝？其实生产完食用菌后的废菌棒还有很多用途，可以再次利用。

1、生产平菇的废菌棒中含有大量草菇生长所需的营养元素，如碳水化合物、氮素等，只要在废料中补充一定量的糖和氮肥，即可用于夏季草菇生产。

2、食用菌废菌棒还可作为有机肥还田，补充土壤有机质。但它在使用前还需经过发酵腐熟才可作为基肥施到地里。

3、香菇废菌棒80%是木屑，它是一种很好的燃料。将出菇后的废料晒干，可用做生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，或在冬季自然温度低、不采取辅助升温措施很难出菇的情况下，可替代煤或木炭，既节约了能源，又节省了生产投资，同时也解决了废料造成的环境污染问题。

4、食用菌菌棒中含有大量的食用菌菌丝体，而这些菌丝体中又含有丰富的蛋白质。因此晾干后的食用菌废料，又可作为饲料用于喂猪、喂鸡等。

在此提醒菇农，食用菌废料全身是宝，不要将它白白地浪费掉，应该合理利用这些废料，以提高产值，变废为宝，提高经济效益。